Hatay’ın İskenderun ilçesinde “File Bizden Hasat Senden Narenciye Festivali” düzenlendi.

Kaymakamlık, İskenderun Belediyesi, İskenderun Teknik Üniversitesi (İSTE) ve İskenderun İş-Koop İşletme Kooperatifi işbirliğiyle Ziraat Parkı’nda düzenlenen festivalde üniversite öğrencileri tiyatro oyunu sahneledi.
İskenderun Kaymakamı Muhammet Önder, yaptığı konuşmada, Ziraat Parkı’nın kuruluşundan bugüne birçok kişinin emeğiyle bugünkü haline geldiğini belirtti.
Bahçeden elde edilen ürünlerin halkla buluşturulmasına katkı sunan belediyeye teşekkür eden Önder, “Bu bahçede üretilen ürünlerin emeğini, azmini ve toprağın insanla buluşma sürecini çocuklarımıza yaşatmak çok değerli. Çocuklarımızın dokunarak, kendileri toplayarak fileden hasada ortak olmaları bizim için çok kıymetli.” dedi.

Belediye Başkanı Mehmet Dönmez de narenciyenin kent için önemli bir değer olduğunu belirterek, festivalin geleneksel hale gelmesini hedeflediklerini söyledi.
İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel ise etkinliğin çocuklara moral olduğunu dile getirerek, organizasyonda emeği geçenlere teşekkür etti.
Konuşmaların ardından İSTE Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerinin hazırladığı yiyeceklerin tanıtımı yapıldı, animasyon gösterisi sergilendi.
Etkinlik sonunda katılımcılar belirlenen noktalarda dağıtılan fileleri alarak parkta yetiştirilen narenciye ürünlerini hasat etti.

The post İskenderun’da Narenciye Festivali Düzenlendi appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Genel Başkanı Özgür Özel, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde *Hatay Mozaik Korosu “Deprem Anneleri”*ni kabul etti. Ziyarette, Hatay’ın deprem sonrası yaralarını sanatla saran kadınlar, CHP lideri Özel’i 12 Kasım’da Ankara Keçiören Fatih Stadyumu’nda kapılarını açacak olan Hatay Gastronomi Fuarına davet etti.

Hatay’ın Kültürü ve Sanatı Ankara’da Buluşacak

CHP Genel Merkezi’nden yapılan açıklamaya göre, ziyarette CHP Antakya Kadın Kolları Başkanı Şükran Koçak, Tüm Hatay Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Mehmet Doğru ve ETC Fuar Organizasyon sahibi iş insanı Ertuğrul Cuma Temel de hazır bulundu.

Heyet, Hatay’ın kültürel mirasını, lezzetlerini ve sanatsal direncini tanıtmayı amaçlayan fuarın önemine dikkat çekti. Hatay’ın sadece gastronomiyle değil, sanatın birleştirici gücüyle de yeniden ayağa kalktığı vurgulandı.

CHP’li Milletvekilleri de Katıldı

Ziyarette CHP Hatay milletvekilleri Nermin Yıldırım Kara, Servet Mullaoğlu ve Mehmet Güzelmansur da yer aldı. Milletvekilleri, hemşerileriyle yakından ilgilenirken Hatay Mozaik Korosu’nun sanatsal faaliyetlerine destek mesajları verdiler.

Özel: “Sanat Hatay’ın Yeniden Doğuşunun Sembolüdür”

CHP Genel Başkanı Özgür Özel, ziyarette yaptığı konuşmada, Hataylı kadınların sanat aracılığıyla verdikleri mücadeleyi takdirle karşıladığını belirtti.

“Acılarını sanatla anlatan, umutlarını ezgilerle yaşatan Hataylı annelerimizin bu anlamlı çabasını yürekten kutluyorum. Sanat, iyileştirici bir güçtür; Hatay’ın yeniden ayağa kalkışının sembolü olmuştur.”

Özel, Hatay Mozaik Korosu’nun çalışmalarını yakından takip ettiklerini ve sanatın birleştirici gücünün toplumun her kesimine umut verdiğini söyledi.

Sanatla İyileşen Hatay

Depremin ardından yaşadıkları acıları türkülere, ezgilere ve mozaik sanatına yansıtarak farkındalık oluşturan Hatay Mozaik Korosu “Deprem Anneleri”, hem Hatay’ın kültürel direncinin hem de kadın dayanışmasının simgesi haline geldi.

Ziyaretin sonunda koro üyeleri, CHP Genel Başkanı Özgür Özel ve milletvekilleriyle birlikte hatıra fotoğrafı çektirdi. Özel, koro üyelerine başarı dileklerinde bulunarak, Hatay’ın yeniden doğuşuna katkı sağlayan bu anlamlı çabaların “Türkiye’ye umut verdiğini” vurguladı.

Hatay Gastronomi Fuarı’na Büyük İlgi Bekleniyor

12 Kasım’da Ankara Keçiören Fatih Stadyumu’nda başlayacak Hatay Gastronomi Fuarı, kentin eşsiz mutfak kültürünü, mozaik sanatını ve yerel üretim potansiyelini Türkiye’ye tanıtacak. Etkinlik boyunca Hatay’dan gelen sanatçılar, şefler ve sivil toplum kuruluşları bir araya gelecek.

Bu anlamlı buluşma, hem Hatay’ın sanatla iyileşen ruhuna dikkat çekti hem de fuar öncesinde kente moral ve motivasyon sağladı.

The post CHP Lideri Özgür Özel’e Hatay’dan Anlamlı Ziyaret appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

Belen Belediye Başkanı İbrahim Gül, 70 farklı ilin eşsiz kültürünü ve zengin mutfak mirasını bir araya getiren “Belen Yöresel Lezzet Festivali”nin açılış törenine katıldı. Başkan Gül, festival alanındaki stantları gezerek esnaflarla sohbet etti ve birbirinden lezzetli yöresel tatları deneyimledi.

Festivalin açılış törenine; Belen Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, Belen Belediye Başkanı İbrahim Gül, AK Parti Belen İlçe Başkanı Abdullah Önder, Milliyetçi Hareket Partisi İlçe Başkanı Seyfullah Gürbüz, Belen Emniyet Müdürü Volkan Cansever, AK Parti Kadın Kolları, MHP KAÇEP Kadın Kolları ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Başkan Gül, yaptığı açıklamada, “Bu festival, Türkiye’mizin farklı yörelerine ait kültürleri ve tatları bir araya getirerek hem kaynaşmayı hem de kültürel zenginliklerimizin tanıtılmasını sağlıyor. Tüm vatandaşlarımızı bu eşsiz atmosferi deneyimlemeye davet ediyorum,” ifadelerini kullandı.

18-31 Aralık tarihleri arasında Doğa Park Düğün Salonu’nda düzenlenen festival, katılımcılarına Anadolu’nun dört bir yanından lezzetler sunarken, yöresel kültürlerin tanıtımına da ev sahipliği yapacak. Girişlerin tamamen ücretsiz olduğu bu özel etkinlikte, ziyaretçiler farklı yörelerin mutfaklarına ve kültürlerine dair birçok detayı keşfetme imkânı bulacak. Tüm vatandaşlar, bu zengin ve samimi festivalde bir araya gelmeye davet ediliyoruz.

The post Belen’de “Yöresel Lezzet Festivali” Başladı appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

Arsuz Belediyesi, ‘Uluslararası Girişimcilik ve Proje Ödülleri’ kapsamında, Yılın En Iyi Proje Ödülü’ne layık görüldü.

Turizm şehri Arsuz’da, Arsuz Belediyesi tarafından, Gözcüler Sahilinde yapımına başlanan ‘Çadır Karavan Projesi’ Uluslararası Girişimcilik ve Proje Ödülleri kapsamında, yılın en iyi proje ödülüne layık görüldü.

Arsuz Belediye Başkanı Dr. Asaf Güven, İstanbul Double Tree By Hilton otelde düzenlenen törende ödülü tüm Arsuz halkı adına aldığını söyledi.

Çadır karavan projesi, Türkiye’nin en gözde sahilleri, doyumsuz güzellikte gün batımı keyfi, yine eşsiz lezzetleri, mutfak kültürüyle binlerce yerli ve yabancı turisti Arsuz’a çekmeyi amaçlıyor.

Bu ödülde herkesin emeğinin olduğunu belirten Başkan Asaf Güven, “Yeni keşfedilen ilçelerinden biri olan, Hatay ’ın, Medeniyetler beşiğinin incisi, Arsuz’dan size selamlar getirdim. Bilindiği gibi, Büyükşehir Belediyesiyle birlikte beldeler ve köyler birleşerek ilçemiz oluşmuştur. Yani yeni kentleşmekte olan bir ilçenin Belediye Başkanıyım. Kısıtlı imkanlar, geniş coğrafya, eşsiz güzellikte bir ilçede tahmin edersiniz ki, talep ve ihtiyaçlar da bir o kadar Çeşitli olabiliyor. Biz bu talep ve ihtiyaçlara cevap vermek için yeni projeler üretmeye devam ediyoruz.

Arsuz, hepinizin ziyaret etmesini, görmesini istediğim ve davet edeceğim bir yerdir. Onun için hepinizi bekliyorum. Arsuz, Tarım ve Turizm şehridir. Mesela Türkiye’de tüketilen maydanozun % 65’i Arsuz’dan gelmektedir. Deniz ürünlerinde jumbo karidesin, kaya, levrek, çupra ve daha bir çok balık çeşidinin en lezzetlisi ilçemizin denizlerinde bulunmaktadır. Arsuz’u büyük projelerle Türkiye’nin en önemli kentlerinden biri yapmak istiyoruz. Ama bir şey daha söylemek istiyorum. Biz kendi yağımızla, Arsuz halkının ve çalışma arkadaşlarımızın çabasıyla bu projeleri yapıyoruz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum,” dedi.

Çadir Karavan Kamp Alanı Projesi; 7038 m2 alan içerisinde yapılmaktadır. Kamp alanı içerisinde,

1) Halı saha

2)15 adet karavan

3) İdari bina ve WC, lavabo

4) Cafe-Mutfak Bina

5) 3 Adet Bungalow Ev

6) 67 adet çadır alanı

7) Mini park

8) Spor aletleri yer alacak.

The post ARSUZ’A BİR ÖDÜL DAHA! appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

Hatay Büyükşehir Belediyesinin(HBB) katkılarıyla yapılacak olan Asi Şehir Festivali ile şehrin tarihi ve doğal güzelliklerine yolculuk başlıyor.

Asi Şehir Festivali, 26 Ağustos Cuma günü Samandağ Meydan Sahili’nde; Asi Nehir Turları, stant açılışları ve müzik dinletileri ile başlıyor.

Kentin su altı güzelliklerinin keşfedileceği ve extrem soporlarla katılımcıların heyecana doyacağı bir festival programı konuklarını bekliyor.

Yamaç paraşütünden fotoğraf yarışmalarına, gastronomik lezzetlerin sergilenmesinden müzik dinletilerine kadar birçok etkinliğin yapılacağı festival 28 Ağustos’ta sona erecek.

The post ASİ ŞEHİR FESTİVALİ BAŞLIYOR appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

HATAY GASTRONOMİ AKADEMİSİ İLE WORKSHOP VE EĞİTİMLER VERİLECEK

EXPO 2021 HATAY’DA YENİ GASTRONOMİ ŞEFLERİ YETİŞECEK

SAVAŞ: AKADEMİ ÇOK GENİŞ BİR ALANDA HİZMET VERECEK

SAVAŞ: DAHA ATACAĞIMIZ ÇOK ADIM VE GİDECEĞİMİZ ÇOK YOL VAR

SAVAŞ: HATAY YEMEKLERİNİN EĞİTİMLERİNİ VERECEĞİZ

1 Nisan’da tüm dünyaya kapılarını açan EXPO 2021 Hatay’ın Antakya-Defne bölgesinde “Gastronomi Akademisi” açıldı.

Geçtiğimiz aylarda “Türkiye’nin Lezzet Köşesi” patentini alan UNESCO’nun gastronomide “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda olan Hatay’ın yemek kültürünün gelişimine ve tanıtımına katkı sağlayacak olan akademide, birçok workshop ve eğitimler ile yeni şeflerin yetiştirilmesi hedefleniyor.

TÜRKİYE’NİN ÇEŞİTLİ İLLERİNDEN UZMANLAR HATAY’A GELİYOR

Gazetecilere, proje ile ilgili bilgi veren Gastronomi Akademisi baş danışmanı Dr. Esat Özata, “ Gastronomi akademisi çeşitli workshopların yapılacağı bir akademi. En önemli özelliği gastronominin tüm öğelerini, disiplinlerle entegre bir şekilde sunmak olacak. Gastronomi akademisinde tarımı, yemek tarihini, yemek antropolojisini, iletişimi ve ekonomiyi de konuşacağız. Burada Türkiye’nin çeşitli illerinden gelecek olan değerli isimleri ve gastronomi camiasından uzmanları ağırlayacağız” dedi.

“KALİTELİ VE DONANIMLI ŞEFLER YETİŞTİRMEK EN BÜYÜK MİSYONLARIMIZDAN”

Sıcak ve soğuk mutfak atölyelerinde eğitimlerin verileceğini belirten Özata, “Sushiden Hatay mutfağına, davet menülerinden et pişirme yöntemlerine ve dünya mutfaklarına kadar da workshoplar yapacağız. Ekmek, pasta ve çikolata üzerine de dersler vereceğiz ve aylık kurslarımız olacak. Diğer şehirler ile etkileşim halinde olacağız ve entegre çalışmalar yapacağız. Hatay’daki restoran sahipleri ve işletmelerine hijyen eğitiminden müşteri ilişkileri sektörüne hizmet etmek istiyoruz. Sektörümüze kaliteli ve donanımlı şefler yetiştirmek en büyük misyonlarımızdan biri” diye konuştu.

SAVAŞ: AKADEMİ ÇOK GENİŞ BİR ALANDA HİZMET VERECEK

Hatay’ın demografik olarak çok önemli bir coğrafyada yer aldığını ifade eden Başkan Savaş, “ Hatay yüzyıllardır tarımın merkezi olmuş bir şehir. Bu coğrafya tarımın yapıldığı, buğdayın ve zeytinin ilk yetiştirildiği bir yer. Kuzey Afrika, Ortadoğu ve Kafkaslardan itibaren Anadolu’nun tam birleşkesinde çok önemli bir ticaret merkeziyiz. Yüzyıllarca birçok kavim, kültür ve medeniyet kendi yemek kültürünü Hatay’a getirmiş. 600’ün üzerinde bir yemek çeşidine sahibiz. Yemeklerimizi yaparak hem aşçılar hem de garsonlar yetiştirmemiz gerekiyor. Gastronomi, ekonomi ve tarım iç içe girmiş birleşkeler. Biz hem tarımı kalkındırmak istiyoruz hem de Hatay’ın yemeklerini tanıtırken insanlarımıza hijyen konusunda eğitim vermek istiyoruz. Hatay’ın yemeklerini daha iyi ve kaliteli nasıl yapabiliriz diye insanlarımıza öğretmeyi hedefliyoruz. Akademi çok geniş bir alanda hizmet verecek” değerlendirmesinde bulundu.

Akademi sayesinde yemek kültürünün tanıtımının olacağını da kaydeden Savaş, “Burası Hatay ile birlikte dünya mutfağı olacak. Burada sadece bizim Esat Hocamız değil dışarıdan da birçok getireceğimiz hocalarımız ve şeflerimiz olacak ve eğitimler verecekler. Sadece Hataylılara değil dünyadan gelen birçok insana burada eğitim vereceğiz. Burada müesseselerimiz ve kurslarımız da olacak. Gıda ile uğraşan herkesin buradan faydalanmasını sağlayacağız” dedi.

“DAHA ATACAĞIMIZ ÇOK ADIM VE GİDECEĞİMİZ ÇOK YOL VAR”

EXPO alanlarının ilin büyük bir gereksinimi olduğunun ortaya çıktığını gördüklerini anlatan Savaş, “Burası ticaretten turizme, gastronomiden eğlenceye kadar birçok faaliyetin iç içe girdiği bir yer. Bütün yaş grupları buraya gelerek zaman geçiriyorlar. Burası Hatay için çok büyük bir ihtiyaçtı, ihtiyacı karşıladığımız için çok mutluyuz. Hatay artık belli bir seviyenin üstüne çıkmış bir şehir. Bundan sonra Hatay’ın her yönü ile Süper Lig’de yarışması gerekiyor. Daha atacağımız çok adım ve gideceğimiz çok yol var. Hatay halkı ile birlikte hızlı bir şekilde yukarıya tırmanmaya devam edeceğiz” diye konuştu.

Açılışın ardından Lütfü Savaş ve eşi Prof. Dr. Nazan Savaş, Akademi mutfağına geçerek akademinin ilk öğrencileri oldu. Savaş çifti, balkabaklı ve keçi peynirli muska böreği yaptıktan sonra, ürünler hazırlanan iftara katılanlar tarafından beğeni ile tüketildi.

The post HATAY GASTRONOMİ AKADEMİSİ AÇILDI appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

KEŞİR DOLMASININ ÜNÜ SINIRLARI AŞTI

BREZİYLA FESTİVAL KOMİTESİ:

“TARİHİNİZDEN VE TUTKUNUZDAN ÇOK ETKİLENDİK”

NAZAN SAVAŞ’IN TARİFİNİ VERDİĞİ DOLMA TARİFİ GASTRONOMİ FESTİVALİNDE TAM NOT ALDI

Unutulmaya yüz tutmuş geleneksel yemekleri yaşatan ve şehrin mutfak kültürünü gelecek kuşaklara aktaran Hatay Büyükşehir Belediyesinin çabaları uluslararası festivallerde de yankı buluyor.

Brezilya’nın Paraty şehrinin ev sahipliği yaptığı Paraty Gastronomi Festivali’nde Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden olan keşir dolmasının yapım aşamaları ve incelikleri tam not aldı.

4-6 Aralık 2020 tarihleri arasında Köklerimiz temasıyla düzenlenen festivalde dünyanın birçok noktasından farklı lezzetin ortaya çıkış hikayeleri anlatıldı.

KEŞİR DOLMASI VİDEOSU BÜYÜK BEĞENİ TOPLADI

UNESCO tarafından Gastronomi Kenti ilan edilen Hatay’ın tanıtımı için gönüllü çalışmaların altına imza atan Halk Sağlığı Uzmanı Prof. Dr. Nazan Savaş’ın hazırlayıp sunduğu video, festivalde büyük beğeni topladı.

Hazırladığı videoda keşir dolmasının yapım aşamalarını büyük incelik ve titizlikle anlatan Nazan Savaş’ın ilk durağı Antakya Demirciler Çarşısı oluyor. Buradaki bir çıkrıkçıda (torna ustasında) havuçların oyulmasını sağlayan Nazan Savaş, kırmızı havucun zengin besin kaynağı olma özelliklerini ve insan sağlığına faydalarını de sıralıyor.

Çıkrıkçıda büyük özenle oyulan havuçları Hatay Gastronomi Evi’nde dolduran ve pişiren Nazan Savaş, bu özel lezzetin inceliklerini gastronomi meraklılarıyla paylaşıyor.

“TARİHİNİZDEN VE KÜLTÜRÜNÜZDEN ÇOK ETKİLENDİK”

Festivalde yer alan video sonrası Hatay Büyükşehir Belediyesi ile iletişime geçen ve tebriklerini ileten Paraty Gastronomi Festivali yetkilileri; “Yapmış olduğunuz çalışma ve hazırladığınız video festivalin ana düşüncesine mükemmel şekilde adapte edilmiş. Tarihinizden ve tutkunuzdan çok etkilendik. Festivalimize değer kattınız” ifadelerine yer verdi.

“MUTFAK KÜLTÜRÜMÜZE, KÖKLERİMİZE VE KİMLİĞİMİZE SAHİP ÇIKACAĞIZ”

Festival organizatörlerinin kendilerine ulaşmalarından duyduğu memnuniyeti dile getiren Hatay Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, “Başkanımız Lütfü Savaş’ın eşi Nazan Savaş’ın kenti adım adım gezerek hazırladığı

videoların ve değerlerimizin uluslararası tanınırlığının artması bizler için gurur verici. Mutfak kültürümüze, köklerimize ve kimliğimize sahip çıkmaya devam edeceğiz. Emeği geçen herkese teşekkür ederiz” açıklamalarında bulundu.

The post HATAY GASTRONOMİSİ BREZİLYA’DA appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

GASTRONOMİ EVİ’NDE CARRA PEYNİRİ ATÖLYESİ

Hatay Büyükşehir Belediyesi tarafından şehre kazandırılan Hatay Gastronomi Evi, mutfağındaki yeniliklere bir yenisini daha ekledi.

Hatay’ın yöresel ve unutulmaya yüz tutmuş yemeklerini misafirleriyle buluşturan Gastronomi Evi, bu kez de carra peyniri yapımı atölyesine ev sahipliği yaptı.

Gastronomi Evi şefi Süleyman Demirel ve Hatice Oral birlikte yapılan etkinliğe Hataylı kadınlar büyük ilgi gösterdi.

Tarihi çok eskiye dayanan carra peyniri yapımının inceliklerini öğrenen kadınlar, bu lezzetli peyniri yaparken hem eğlendi hem de püf noktalarını öğrendi.

Hazırlanıp yapıldıktan sonra bir testiye gömülen ve yaklaşık 3 ay süre boyunca toprağın altında olgunlaşan carra peyniri atölyesinin sonunda kadınlar, yapılan çalışmadan duydukları memnuniyeti dile getirdi ve emeği geçenlere teşekkürlerini sundu.

The post GASTRONOMİ EVİ’NDE PAYLAŞMA ZAMANI appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

2017 yılında UNESCO tarafından Hatay’ın UNESCO gastronomi ağına dahil edilmesinin ardından, künefe, sürk çökeleği, daha sonra küflü sürk çökeleği en sonda da kağıt kebabı için coğrafi işaret alınırken, ardından Samandağ Ney kamışı, Antakya künefelik peyniri, Antakya tuzlu yoğurdu, Antakya cara peyniri içinde çalışmalar sürüyor. Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hikmet Çinçin, patenti alınca sürecin bitmediğini tam aksine bir süreci başlattıklarını belirtti.

Çinçin kağıt kebabının coğrafi işaretini almalarının mutluluk verici olduğunu, diğerleri için de uğraş verdiklerini belirterek, “En son Antakyamız için çok önemli bir değer olan ‘kağıt kebabı’nın coğrafi işaretini almış bulunuyoruz. Tabi bu yolculuk ilk Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nda Antakya künefesi ile başladı. Şimdi Antakya peynirli künefesinin uluslararası tescili için müracaatımız var. Onun peşinde uğraş veriyoruz. Akabinde sürk çökeleği, daha sonra küflü sürk çökeleği en sonda da kağıt kebabı. Gündemimiz de ise yani müracaat ettiğimiz Samandağ Ney kamışı, Antakya künefelik peyniri, künefenin lezzeti peynirinden gelir, Antakya tuzlu yoğurdu, Antakya cara peyniri ve Antakya künefesinin uluslararası tescili ile uğraşıyoruz. Tabi aslında patenti alarak süreç bitmiyor. Zaman zaman böyle bir yanlış algı oluşuyor. Aslında patenti alarak bir süreci başlatıyoruz. Yani kağıt kebabının sanayileşebilmesi lazım, hijyen ortamlarda üretilmesi lazım ve toptan satışlarla marketlere girmesi lazım. Bu ürünlerimizin tanıtımı için klip ve çeşitli lansman faaliyetlerimizi de sürdüreceğiz” dedi.

‘Kağıt kebabı’nın yapılışı

Etin kaburga kısmının kesilip zırhdan geçirilmesinin ardından maydanoz, taze biber, sarımsak, tuz ve karabiber karıştırılıyor. Eti ile birlikte malzemeler bıçak yardımıyla zırhlanıyor. Disk şekli verilen et, yağlı kağıt üzerine konulup, pişirilmesi için fırına veriliyor. Piştikten sonra pide veya lavaş ekmek ile servis ediliyor.

The post GASTRONOMİ KENTİNİN ÜRÜNLERİ COĞRAFİ İŞARET BEKLİYOR appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

ÖRNEK ŞEHRİN ÖRNEK KURULUŞU

Geçtiğimiz aylarda ilk olarak Mersin Büyükşehir Belediyesinden gelen ekip bir gün boyunca Hatay’ın dünyaca ünlü mutfağının kapılarını misafirlerine açan Hatay Gastronomi Evi’nde vakit geçirerek misyon ve vizyonu hakkında detaylı bilgiler aldı. Afyonkarahisar Belediyesi de ülkemizin ilk ‘gastronomi şehri’ olan Gaziantep yerine Hatay’a gelmeyi tercih ederek üç gün boyunca Hatay Gastronomi Evi’nin işleyişi hakkında bilgiler edindi. Ankara Büyükşehir Belediyesi de benzer girişiminde bulunarak uluslararası üne sahip Hatay Gastronomi Evi’nin kuruluşundan işleyişine kadar uzanan faaliyetler ile ilgili detaylar aldı.

HATAY HAK ETTİĞİ ÜNE KAVUŞUYOR

Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş’ın Hatay’a kazandırdığı iki altın bilezik olan gastronomi şehri unvanı ve EXPO 2021 organizasyonu kapsamındaki çalışmalar birçok şehir tarafından örnek alınıyor. Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, halkın desteği ile Hatay’ı Dünya Şehri yapma yolunda emin adımlarla ilerliyor.

The post HATAY’IN PARLAYAN YILDIZI: HATAY GASTRONOMİ EVİ appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.