İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası’nın girişimleri ile Hatay’ın yöresel Oruğu (İçli Köftesi)’nun

Coğrafi İşaretler ürün başvurusu kabul edilerek tescillendi.

Yapılan girişimler ve araştırmalar neticesinde, patent yetkilileri, Hatay’ın sevilen lezzetlerinden Hatay Oruğunu Coğrafi İşaretler ürünü olarak tescillenip koruma altına alınmasına karar verdi.

Özener Patent sahibi Huriye Özener ve ekibi, Hatay sofralarının vaz geçilmez lezzetlerinden olan Oruk (İçli Köfte)’nin hünerli eller tarafından yapılma aşamasını görüp incelediler. Yapılan geniş çalışmaların ardından İskenderun’da Hatay Oruğunun tesciline karar verildi.

İskenderun Ticaret ve Sanayi Odasının girişimleri ile Kömür çukuru pekmezi, Kaytaz Böreği ve son olarak Hatay Oruğu coğrafi işaret tescilli ürünler olmuştur.

The post Hatay Oruğu Tescillendi appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.

UNESCO Hatay Gastronomi Evi, 12 Eylül’de başlayan ve 15 Eylül’e kadar sürecek olan Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali’ndeki yerini aldı.

Hatay Gastronomi Evi’nin her biri alanında başarılı aşçılarının hazırladığı yöresel yemekler konukların yoğun ilgisini kazandı. Hem sahip olduğu kültürel çeşitlilik, zenginlik hem de yemek kültürü ile dillere destan bir şehir olan Hatay’ı en güzel şekilde temsil eden Hatay Gastronomi Evi standı, dünyanın her yerinden gelen konuklarını ağırladı.

Oruk’tan kaytaz böreğine, humustan cevizli bibere kadar birçok lezzeti Gaziantep’teki lezzet tutkunları ile buluşturan Gastronomi Evi ekibi, Hatay’a yakışan misafirperverlikle konuklarını karşıladı. Stant, Hataylı olup çeşitli sebeplerle il dışında bulunan hemşehrilerinin de memleket özlemini bir nebze olsun dindirdi.

Gerçekleştirilen festivale katılmak üzere hem ülkenin hem de dünyanın farklı noktalarından Gaziantep’e gelen konuklar, Hatay yemeklerine olan hayranlıklarını dile getirerek, bu eşsiz lezzetleri onlarla buluşturan Gastronomi Evi çalışanlarına teşekkürlerini iletti.

Ziyaretçilere yöresel yemeklerin yanı sıra Hatay kahvesi de ikram edildi.

The post GASTROANTEP’TE HATAY YEMEKLERİNE BÜYÜK İLGİ appeared first on Asi Gazetesi İskenderun.