Tarihte farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan gastronomi şehri hatay’da damak çatlatan 10 lezzet, türk patent enstitüsü tarafından coğrafi işaret verilerek tescillendi. Hatay’da 5 Şubat 2023 tarihinde 25 olan coğrafi işaretli tescilli ürün sayısı, yapılan çalışmalarla 50’ye çıkarıldı.
Kahramanmaraş merkezli depremlerde büyük yıkıma uğrayan Hatay’da yaralar sarılmaya devam ediyor. Hatay valisi Mustafa MASATLI’nın göreve gelmesiyle birlikte başlayan ihya sürecinde kentin kültürü de unutulmadı. Hatay valiliği il planlama ve koordinasyon müdürü Mustafa ÖRGÜT öncülüğünde gastronomi şehrinin lezzetlerinin tescillenmesi için çalışma başlatıldı. Bölgeye özgü olan; aşur yemeği, bakla ezmesi, peynirli irmik helvası, taş kadayıfı, tuzlu yoğurt çorbası, yaprak sarması, ekşi aşı, bahtenis dolması, fellah köftesi ve pirzolalı yaprak sarması türk patent enstitüsü tarafından tescillenerek coğrafi işaret verildi. yöreye özgü tescilli ürün sayısı 5 Şubat 2023 tarihinde 25’iken hatay valiliğinin çalışmalarıyla tescilli ürün sayısı 50’ye çıkarıldı. Tescillenen coğrafi işaretli lezzetler, antakya ilçesi gastronomi çarşısı’nda düzenlenen programla tanıtıldı.
